You are here
Supe i čorbe 

Smrdljiva karfiol čorba – Otrov za bubaruse

aaaKremasta čorba od karfiola savršeno je okrepljujuća u ovim hladnim danima. Sastojci – 500 gr karfiola – 2 mrkve – 1 peršun – ¼ celera – 1 ½ litra vode – maslinovo ulje – so, biber Način pripreme Na ulju popržite sitno sjeckanu mrkvu, peršun i celer. Dodajte karfiol koji ste izrezali na cvjetiće i prelijte vodom. Posolite, pobiberite i ostavite da se kuha dok ne omekša. Ako želite čorbu možete samljeti štapnim mikserom ili je ostaviti sa komadićima povrća. Izvor: domacica.com

Read More
Supe i čorbe 

Čorba od gljiva-pečuraka – Jednostavan recept

Lijepa, kremasta i vrlo gusta juha s puno gljiva. Ako pomijesate vise vrsta gljiva i ako je jedna polovina samo lisicarke, imat cete juhu prekrasne boje i okusa. Ovom luksuznom juhom pocastite svoje goste ili sebe same. Sastojci – 2 – 3 zlice maslinovog ulja – 400 g mix gljiva od toga polovina lisicarke – 2 luka ljutike, moze i obicni – 2 cesnja cesnjaka – 2 paradajza – 2 grancice timijana – 1 zlicica crvene zacinske paprike – 1 zlicica kurkume – 1/2 dl konjaka – 3 dl polusuhog…

Read More
Supe i čorbe 

Supa griz knedle – ručak za 20 minuta

Sastojci: – 100 gr pšeničnog griza – 50 gr masnoće (ja koristim maslac) – 1 jaje srednje veličine – sol, muškatni oraščić, biber Priprema: Sve sastojke pomiješati i O D M A H uz pomoć dvije kavene zličice oblikovati knedle i spuštati u provrelu juhu. Juha nipošto ne smije kipjeti da prebacuje “ključ” već mora biti iznad same točke vrelišta. Poklopite juhu i ostavite tako sasvim lagano kuhati oko 20 minuta, zatim isključite temperaturu i ostavite još narednih desetak minuta. Knedle se oblikuju tako da jednom žličicom zagrabite masu i…

Read More