You are here
Slana jela - Peciva i testa 

Recept za popularno pecivo – Salčiće, Salenjake i Salašnjake

Sastojci -1 kašika masti -po jedan prstohvat soli i šećera -1 limun, sok i kora -2 dcl hladne vode -2 jajeta -2 žumanceta -1/2 dcl rakije (šljivovica) -650-700 gr brašna mekog -200-250 gr sala -pekmez od šljiva -prah šećer sa vanilom Priprema Nije moja baba Rusa imala običaj odvajanja mokrih i suvih sastojaka, nego ovako: Uzeti vanglicu za mešenje pa u nju sipati 1 veliku kašiku masti (vrhom punu, kao da sipate šećer a ne mast), prstohvat soli, prstohvat šećera, sok i koru od jednog limuna, 2 dcl hladne vode,…

Read More
Slana jela - Peciva i testa 

Domaći recept za prave sjeničke mantije! Provereno uspeva!

Dobra hrana za svako doba dana. Kada se gosti pojave, budite domaćini i napravite mantije. Sastojci: – 500 grama brašna – 2 kašike ulja – so – voda Fil: – 5oo grama mljevenog mesa – glavica crvenog luka – so – biber Za preliv: – jogurt – beli lukac Način pripreme: Za mantije tijesto zamijesite isto kao za burek i ostale pite. Podijelita ga na dvije jufke, premijesite i ostavite na pola sata da odstoje. Razvijete jednu jufku, malo je namastite uljem i razvučete. U meso stavite so, biber i…

Read More
Slana jela - Peciva i testa 

Hrskavo pečeni pomfrit – Bolji od meka!

Sastojci – 1,5 kg krompira – 1 zlicica soli – 1 zlicica vegete – 3 zlice krupnog kukuruznog brasna – 3 zlice ulja Priprema Rernu zagrijati na 200*c, zajedno sa velikim plehom ( od rerne ) na koji se ulije ulje. Krompir oguliti, posusiti, da bude suh izvana, isjeci na cetvrtine ili osmine ako je krompir veci. Dodati sol, vegetu i kukuruzno brasno ( krupno ). Sve dobro promjesati i sipati na dobro ugrijano ulje. Peci oko 30 – 40 min. Pecem u velikom limu od peci, kako bi krompir…

Read More
Slana jela - Peciva i testa 

Ukusno! Šareni rolat od mesa

Kad od malo napravimo puno je upravo ovaj rolat od mesa. Kako da na ekonomičan način iskoristite malu količinu mesa i povrća i dobijete odličan ručak. Ne morate da koristite baš ovo povrće i sir, sve može biti po vašem izboru… Na ovaj oval nije stalo sve, ostala su još 3 parčeta. Sastojci: 600 gr mlevenog mesa 4 cela jaja 100 gr starog hleba ( kod mene je to bilo nešto više od okrajka od hleba ) 100 ml mleka 2 kašike brašna 1 glavica crnog luka 2 čena belog…

Read More
Slana jela - Peciva i testa 

Vitaminska pita za lizanje

Odlicna vitaminska pita koju morate napraviti evo sto vam je potrebno za nju brašno 650 g • mlaka voda 350m • so 2 kašike • spanać, 250 g • mlade koprive 250 g • blitva 250 g • ulje 40 ml • sitnog sira 250 g U vodu dodati 1 kašiku soli i postepeno dodavati brašno sve dok se ne dobije testo srednje mekoće. Ostaviti nekih 10 minuta. Oprati spanać, blitvu i mlade koprive i iseckati sitno, i pomešati sa sirom i kašikom soli. Ulje u šerpicu i staviti da…

Read More
Slana jela - Peciva i testa 

Kiflice sa krem sirom i orasima

Sastojci za tijesto – 200 g putera – 200 g krem sira – 100 g Šećera ( kristal) – 2 kom žumanceta – 450 g Pšenično glatko brašno Podravka – mrvica soli – od 1 limuna ribana korica za fil – 350 g mljevenih oraha – 2 kom bjelanceta – 1 kom Vanilin šećera Dolcela – 2-3 kašike šećera – po potrebi šećer u prahu za posipanje Priprema Za tijesto Puter sobne temperature izmiksati, dodati šećer i žumanca i mutiti da se šećer istopi, dodati krem sir i koricu limuna…

Read More
Slana jela - Peciva i testa 

Male pite sa sirom kao iz pekare, brz recept

Ove pitice sa sirom su mi idealne ako  dodju neki neočekivani gosti jer mogu da stoje u zamrzivaču pa samo da se izvade i peku, odlične su mi za večeru ili toplo i hladno predjelo. Kako god se odlučite da ih poslužite nećete pogrešiti. 500 g kora za pitu 500 gr sitnog sira 1 pavlaka ( 180 ml ) 1 jaje 1 kašičica soli ( ili po ukusu ) 50 ml vode 50 ml ulja Priprema: Kore podeliti na 4 jednake gomila, to će vam biti po 3 ili 4…

Read More
Slana jela - Peciva i testa 

Brza večera, ”Vučićeva reforma”

U nedostatku ideje i nekog konkretnog materijala nastala je kombinacija proje i carske pite od onoga što se našlo u frižideru. Ne morate se striktno držati dodataka, nego šta se i vama nadje “pod ruku” u frižideru iskoristitite. Smutite i ispecite, a sve zalijte šoljom jogurta. Sastojci: 400 ml jogurta ( bilo kojeg ) 4 cela jaja 1 kašičica soli 1 prašak za pecivo 100 ml ulja 250 gr mešanog belog i kuuruznog brašna, ko kako voli neka stavi ( trebalo bi da je kombinacija, mnogo lepši ima ukus nego…

Read More
Slana jela - Peciva i testa 

Pita sa kupinama, ukusna i jednostavna

Kategorija: Deserti Vreme pripreme: 60 Tip kuhinje: Srpska Broj osoba: 8 Sastojci: Količina: •margarin 220 gr •šećer u prahu 200 gr •vanilin šećer 2 kesice •jaja 1 kom •brašno 400 gr •cimet 1 kašikica •prašak za pecivo 1 kašikica •šećer u prahu 100 gr •gustin 25 gr •kupine 400 gr Uputstvo za pripremu: Mikserom penasto umutite margarin sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jaje i sve zajedno promešajte. Dodajte brašno koje ste prethodno sjedinili sa praškom za pecivo i cimetom. Rukama umesite testo, uvijte u aluminijumsku foliju i ostavite u…

Read More
Slana jela - Peciva i testa 

Recept za kifle i video uputstvo za pripremu

Kifle me podsećaju na detinjstvo. Sećam se školskih dana i skidanja slanog dela sa kifle, deljenja, gadjanja. . . . te su bile najslađe. Ni sad kad sam odrasla, ne mogu da im odolim.  Miris peciva u meni budi želju da nešto pojedem čak i kad nisam gladna.  Dugo sam pokušavala da dobijem baš takve, pekarske kifle, baš te vazdušaste, mekane. Mislim da sam uspela i mnogo mi je drago zbog toga. Sad ih redovno kod kuće pravim svojoj deci koja isto tako skidaju slani deo  kao što sam ja…

Read More