You are here
Salate 

Ajvar pobačaj: recept za besplatan abortus

Uz sve postojeće recepte i varijacije ovo je stara receptura koju sam čula od jednog starog Makedonca koji tvrdi da se tako radilo u njegovoj familiji zadnjih ni on sam ne zna koliko pokoljenja. I naravno tvrdi da je jedini ispravan način za pripremiti “pravi” ajvar. Tako da sam ga i ja prihvatila kao orginalan jer ima pokriće, a i stvarno boljeg nisam jela. SASTOJCI – 5kg crvene rog paprike – 2kg patliđana – 1 glavica češnjaka – 0.75l ulja – 4kom ljutih feferona – sol, papar PRIPREMA Cijele paprike oprati…

Read More
Salate 

Bugarska ciganska salata: Jedna od omiljenih u našoj familiji

Sastojci – 1 kg kuhanog graha – 2 kg paprike – 2 kg zrelih rajčica – 8 glavica luka – 2 žlice soli – 2 žlice šećera – 2 dcl ulja – 2 dcl octa Priprema Povrće oprati, Luk narezati na tanke krugove. Papriku narezati na tanke trake. Rajčicu oguliti i odstraniti koštice. Luk staviti dinstati na 2 dcl ulja i dodati rajčicu. Kada se malo prodinsta dodati papriku. Kada paprika omekša dodati 1 kg kuhanog graha, 2 dcl octa, 2 žlice šećera, 2 žlice soli i još dinstati 15-ak…

Read More
Salate 

Paradajz-paprika za zimnicu – Bareno i fino

Ovako ih spremam niz godina, jednostavno odlične moja porodica ih obožava Sastojci – 6 -8 kg paradajz paprika Za barenje: – 4 l vode – 1l alkoholna sirćeta sa 4% sirćetne kiseline – 250 gr šećera – 250 gr soli – 5 dcl ulja – 1 kesica bibera u zrnu Potrebno je još: – količina po želji seckani beli luk i seckani sveži peršunov list Priprema Paprikama nožem odseći drškicu pa ih oprati dobro ocediti i čačkačicom izbušiti na par mesta. U posudu staviti vodu. sirće, ulje, šećer, so, biber…

Read More
Salate 

Cepana paprika – Najbolji recept

Stari dobri recept…Obavezan deo zimnice, ukusno, izdašno i uvek rado viđeno na trpezi… Sastojci – 20 kg crvenih paprika – 1/2 kg ljutih crvenih paprika – 1 ipo čaša ulja – so – 1 ravna kašika esencije Priprema Paprike ispeći i oguliti i očistiti od semena, takve ih staviti da se cede do sutra dan. Oguljene paprike iseckati uzdužno na tanke delove. U šerpu dobro zagrejati ulje pa dodati paprike i kuvati uz stalno mešanje sat vremena. Na pola kuvanja dodati soli po zelji a pred sami kraj esenciju. Tegle…

Read More
Salate 

Proserulja: Turšija od koje sam pobacila!

Sastojci – 2 kg paradajza (moze zeleni, roze ili crveni) – 2 kg paprike – 2 kg karfiola – 2 kg sargarepe – 2 kg krastavca Za presol potrebno je: – malo vise nego po ukusu soli – koliko stane u punoj posudi s povrcem vode Priprema Sve povrce oprati. Papriku nozem malo isjeci pri samom vrhu. Paradajez izbosti viljuskom na 2-3 mjesta. Krajeve krastavca iseci. Karfiol podeliti na krupnije cvjetice. Sargarepu oljustiti i krajeve malo isjeci. U posudu staviti vecu najlon vrecu, tako da krajevi malo izlaze is posude….

Read More
Salate 

Jednostavna krompir salata sa prelivom

Ukusna salata na malo drugačiji način. Sastojci – 500 gr krompira – 1 luk – 100 ml jogurta – 3 kašike majoneze – ½ limuna sok – ulje – so, biber Način pripreme Krompir stavite u slanu vodu u ljusci da se kuha. Kada omekša izvadite ohladite, ogulite i izrežite. Dodajte tanko sjeckani luk. Pomiješajte jogurt, sok od limuna i majonezu. Posolite i prelijte preko krompira. Promiješajte i poslužite. Izvor: domacica.com

Read More
Salate 

Domaći Makedonski Ajvar – Najbolji recept

S obzirom da se oko sastojaka i domaćeg recepta za ajvar vode brojne polemike, mi smo recept potražili kod Makedonke Milice u čijem se domu ajvar tradicionalno priprema po istom receptu već desetljećima Sastojci – 10 kg crvene paprike – 3 velika plava patlidžana – 5 dcl ulja – sol po želji – 1 velika žlica šećera Postupak: Papriku ispecite u pećnici, te je odmah nakon pečenja stavljajte u plastične vrećice na par minuta kako bi omekšala što će olakšati guljenje kore. Kad se malo ohladi svaku papriku ogulite i…

Read More
Salate 

Slani rolat za nekoliko minuta

Sastojci – 500 ml mleka – 9 velikih kasika brasna (srednje punih) – 7 kom jaja – 300 gr feta sira – 100 gr susama – 100 gr pecenog kikirikija – 3-4 velike kasike pavlake Priprema U dublju ciniju staviti brasno i sipati mleka toliko da se dobije smesa kao za palacinke.Ostatak mleka staviti da zakuva,vrijuce mleko sipati preko smese od brasna,dobro sjediniti,i vratiti na sporet da se kuva.Stalno mesati dok se masa ne zgusne pazeci da ne zagori. Skinuti sa vatre,prohladiti pa dodati zumanca i penu od belanaca.Sipati u…

Read More
Salate 

Recept za mešanu salatu i preliv

Nešto jako jednostavno, ukusno i nakon dan – dva može se jesti Sastojci ZIMNICA: – paprika zelena, crvena i žuta – mrkva – crveni luk – karfiol – krastavci – zelena rajčica – svježi kupus PRELJEV: – 1/2 L alkoholnog sirćeta ili povraćke – 2 L hladne vodke – 20 dkg šećera ili uglja – 20 dkg mamutove soli – papar u zrnu – korijandar u zrnu Priprema Namjerno nisam pisala količine jer svatko stavlja prema želji, što više voli ili može sve podjednako. Sve sastojke usitniti nožićem: – mrkvu i…

Read More
Recept dana - Danas na jelovniku Salate 

Paprike sa sirom iz kese – Da li ste čuli za ovaj neverovatan recept?

Sastojci – zelene-zute paprike – mrvljen sir – so, pola kasicice po paprici – slana voda (4l vode i 1kg soli) Upozorenje: Povratićete čim ih probate! Priprema Prvo napravim slanu vodu. Rastvorim 1kg soli u 4l vrele vode, so treba da bude kompletno rastvorena. Stavim tako da se dobro ohladi, da bude dobro hladna. Zeleno zute paprike operem i ocistim od semena. Crvene paprike izbegavam jer nece dugo da sede, a i ako stavim neku, gledam da njih prvo iskoristim. Isecem im vrh. U svaku papriku stavim po pola kasicice…

Read More