You are here
Slatka jela - Torte i kolači 

Kolač-torta Čupavac, deca je obožavaju, a stariji su ludi za njom!

Za sve kokosoljupce opet nesto od mene ,ovo sam davno zamislila u glavi i konacno sam sada sprovela u delo 🙂 Mnoogoo dekorativan i preukusan coko koko kolacic ili cupavac pita 😉

cupavac-pita-23b4bf95d8e9b2c28ffa6acc795a96bd_view_l

Sastojci

crna kora(2kom)

– 220g brasna
– 1/2 kesice prasak za pecivo
– 30g kakaa u prahu
– 70g sećera ( kristal)
– 50ml mleka + 20ml mleka
– 100g putera ili margarina

kokos kora(2kom)

– 200g brasna
– 1/2 kesice Prašak za pecivo Docela
– 50g Kokosova brašna Dolcela
– 70g sećera ( kristal)
– 50ml mleka + 20ml mleka
– 100g margarina ili putera

crni fil

– 400ml mleka
– 4 kasike sećera ( kristal)
– 1 kasika ruma
– 1 Puding čokolada
– 50g cokolade
– 125g margarina

kokos fil

– 400ml mleka
– 4 kasike secera
– 1 Premium puding kokos
– 50g bele cokolade
– 4 kasike kokosa
– 125g margarina

jos..

– kokos za posipanje…

Priprema

Za crnu koru :

Pomesajte sve suve sastojke,dodajte prvo mast otopljenu ili margarin,promesajte pa tek onda dodavajte mleko,ja sam potrosila oko 60 ml. mopzda ce vama trebati 50 ili 70 ,zato polako,sve zavisi od brasna i kakaa 🙂

Bitno je da testo bude mekano ne lepljivo.

Podelite testo na 2 dela razviojete 2 kore velicine 20×30 cm i ispecete na prevrnutom plehu na koji ste stavili pek papir .Peku se na 200 stepeni 10 minuta.

Za bele kore ,kokos koru,isto uradite kao i sa crnim korama..

Pecete na 200 stepeni 10 minuta cim vidite da krajevi kore pocinju da rumene vadite iz rerne,moraju ostati bele.

Fil crni:

U posebnu serpicu sipate 300 ml mleka,dodate secer i rum i stavite da provri,u ostatak mleka razmutite puding .

Sklonite serpicu sa vatre i dodate puding ,sve mesajte zicom da se ne stvore grudvice,vratite na vatru i skuvajte gusto.Dodajte cokoladu i promesajte dok se ne otpi.Ostavite da se prohladi u mlak fil umutiti margarin koji ste prethodno umutili i omeksali.

Fil beli:

U posebnu serpicu sipate 300 ml mleka,dodate secer i stavite da provri,u ostatak mleka razmutite puding .

Sklonite serpicu sa vatre i dodate puding ,sve mesajte zicom da se ne stvore grudvice,vratite na vatru i skuvajte gusto.Dodajte cokoladu i promesajte dok se ne otpi i dodajte kokos.Ostavite da se prohladi u mlak fil umutiti margarin koji ste prethodno umutili i omeksali.

Redjate :

– Crna kora
– beli fil
– bela kora
– crni fil
– crna kora
– beli fil
– bela kora
– crni fil

i odgore pospete kokos

Kolac ostaviti da prenoci,sutradan se lepse sece,mozete seci na snite ili na kocke ostrim malim tankim nozem koji ste potopili u vrucu vodu ili skalpelom.

Izvor: coolinarka.com

Related posts

Leave a Comment